【オーガニックブルーベリー農園日記】2月は木の剪定と肥料を与える作業の時期
2022年2月24日、長崎県の波佐見町にある百笑会プラス(長崎県東彼杵郡波佐見町村木郷1958-1)のオーガニックブルーベリー農園に行ってきました! 2月はブルーベリーの木の剪定(せんてい)や肥料を与える時期なのだそうで […]
海と山が囲う特異な環境が生む自然の恵み豊かな九州北西端に位置する長崎。
江戸時代には貿易都市として、最先端の技術・知識を発展させていきました。
偉人達の情熱と歴史・伝統を後世の人々に、そして世界にお届けしたい。
舶来堂は、『長崎の古き良き文化』を踏襲し『現代の最先端』をお客様と共に育んでまいります。
三六〇余年の歴史を誇る長崎・島原の伝統手延べ麺。
製麺の際には、名水百選にも選ばれた
普賢岳から流れる島原湧水群の清水を使用。
麺づくりに最適な、海と山に囲まれた恵み豊かな、
温暖な環境の中で麺作りに励んでいます。