海と山が囲う特異な環境が生む自然の恵み豊かな九州北西端に位置する長崎。 江戸時代には貿易都市として、最先端の技術・知識を発展させていきました。 偉人達の情熱と歴史・伝統を後世の人々に、そして世界にお届けしたい。 舶来堂は、『長崎の古き良き文化』を踏襲し『現代の最先端』をお客様と共に育んでまいります。
三六〇余年の歴史を誇る長崎・島原の伝統手延べ麺。 製麺の際には、名水百選にも選ばれた 普賢岳から流れる島原湧水群の清水を使用。 麺づくりに最適な、海と山に囲まれた恵み豊かな、 温暖な環境の中で麺作りに励んでいます。
国産えごまと、信州産そば粉を使用した、当店こだわりの逸品。手延べならではのコシの強さ、滑らかな舌触り・のど越しは一度食べたら忘れられないと大好評です。
一般的なごま麺とは異なる、極細の麺は、ツルっとした喉越しで、細いながらもしっかりとした麺のコシをお楽しみいただける、手延べ麺職人珠玉の逸品です。
オーナー秘伝の美味しい食べ方や 当社限定のお得情報など 当サイトをお楽しみいただける スペシャルコンテンツをご用意しました。
