株式会社ハクライドウは2023年11月14日(火)～15日(水)の2日間、マリンメッセ福岡で開催される展示会「FOOD STYLE Kyushu 2023」に出展します！

リニューアルした手延えごま蕎麦（宮内庁献上品製造工場で製造）やえごま油、手延べちゃんぽん、手延べラーメン、有機JAS菊芋で作った機能性表示食品「菊芋茶」（長崎県初）、菊芋パウダー（業務用）を紹介します。

ただいま出展に向けて準備しております。

ぜひご来場ください。

是非ご来場いただき、お気軽にお問い合わせください。

■日時：2023年11月14日（火）〜15日（水）10：00～17：00
（最終日は16：00まで）
■会場：マリンメッセ福岡　A館　ブース番号：A11-32
福岡県福岡市博多区沖浜町７−１

「FOOD STYLE Kyushu 2023」は、「九州の食を全国へもっと！全国の食を九州にもっと！」をコンセプトに、小売、中食、外食業界の垣根を越えた食の展示会です。

以前参加した「FOOD STYLE 2019 in Fukuoka」ではハクライドウはえごま蕎麦と黒ごまそうめんを紹介させていただき、沢山のバイヤーから「つるつる、もちもちっとして美味しい！」「締めのメニューにいいね！」などの声を頂き開催された時期も11月で翌月には「年越しそば」も控えているので、バイヤーの方のえごま蕎麦に対する関心が非常に高い展示会となりました。

今回は新商品のリニューアルした手延えごま蕎麦（宮内庁献上品製造工場で製造）やえごま油、手延べちゃんぽん、手延べラーメン、有機JAS菊芋で作った機能性表示食品「菊芋茶」（長崎県初）、菊芋パウダー（業務用）をご用意しております。

みなさまのご来場をお待ちしております！

■リニューアルしたえごま蕎麦のポイント

長崎島原手延えごま蕎麦につきまして、これまでお願いしておりました工場の職人さんの体調が芳しくなく、えごま蕎麦の製造を新しい工場にお願いすることとなりました。

新しい工場は宮内庁献上品の製造工場と信用があり、これまでよりも賞味期限が半年延びて、製造日より1年半となっておりますので、販売しやすくなるのではないかと思っております。

新しい工場では少し製造方法が異なり、麺の形状が以前よりも若干細く平らになっております。また原材料の変更があり、蕎麦の色合いが若干薄くなっているのが今回の特徴です。

●原材料名：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、えごま、食用植物油、澱粉（打ち粉）

手延べえごま蕎麦3袋セット

■手延べちゃんぽん、手延べラーメン

日本初！業界初！手延べで作った中華麺の味をぜひ食べ比べてみてください。

手延べちゃんぽん・らーめん（とんこつ・あごだし）味比べセット

●手延べちゃんぽん（3食分）

ちゃんぽんとは、鍋で野菜や肉などを炒め、そこに中華麺を入れて濃いめのスープで煮こんだ麺料理。

長崎の郷土料理「ちゃんぽん」の麺を熟成と引き延ばしを繰り返す伝統の技「手延べ製法」で製麺しました。

熟練麺師厳選の小麦粉、長崎県五島灘の塩、内モンゴル唐あくを、雲仙山麓の伏流水で仕込んでいます。

煮崩れしない「強いコシ」と「もちもち」食感をお楽しみください。

●手延べらーめん

刃物を使わず、手で引き延ばして製麺する技術を「手延べ製法」と呼びます。長年の研究と改良を繰り返し1986年に全国で初めて「手延べ中華麺」を作り上げました。強いコシと滑らかな舌触りをお楽しみください。

■有機JAS菊芋で作った機能性表示食品「菊芋茶」（長崎県初）

焙煎菊芋茶には食物繊維「イヌリン」を多く含み、血糖値の上昇を抑えることで機能性表示食品を取得したことが長崎新聞（2023年9月30日）で紹介されました！

■商品説明

・百笑会プラス（長崎県東彼杵郡波佐見町）で作った有機JAS菊芋を使用、無添加、加工所に依頼して乾燥
・有機栽培で育てた、今注目のスーパーフード「菊芋」を香ばしく丁寧に焙煎した、美味しく飲みやすい健康茶。食物繊維「イヌリン」を多く含みます。
・送料無料(ネコポス便やクリックポスト便)：産直便のためその他の商品と基本同梱できません。
・パッケージは変更する場合がございますので、予めご了承ください。

【おすすめする方】
・血糖値を気にしている方
・血糖値を気にしているご両親や祖父母へのプレゼントにおすすめ！
・飲食店のメニューにもいかがですか？
・ノンカフェインなので妊婦の方や授乳中の方、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

【美味しい飲み方】
●マグカップでお飲みになる場合は、ティーパック1個に対して300ccの熱湯を注ぎ、3分蒸らしてください。
●煮出してからお飲みになる場合は、水600mlにティーパック1個を入れて火にかけ沸かし、5分～8分煮だしてください。

■菊芋パウダー（業務用）

・百笑会で作った有機菊芋を使用、無添加、加工所に依頼して乾燥
・有機きくいもを低温乾燥させ水溶性植物繊維「イヌリン」が豊富な粉末に仕上げました。
・ビタミン群 (ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC)がイヌリンとの相乗効果を発揮し、カルシウム、カリウムなどの豊富なミネラルも含まれています。

〜手軽に美味しく食物繊維の取り方〜
・お湯に溶かして菊芋茶
・カレーやシチュー、味噌汁に小さじ1杯
・卵に混ぜて卵焼き
・フライや天ぷらの衣に混ぜて
・食後にヨーグルトと一緒に

【ご来場にあたり】

◉来場事前登録はこちらから

↓

https://foodstyle.jp/kyushu/attendance.php

◉入場証をA4サイズにてカラー印刷し、名刺とともに展示会場にご持参ください。

◉展示会場入り口にてホルダーを受け取り、持参した入場証と名刺を一枚入れてください。

◉入場口にてQRコードをスキャンしてご入場ください。

（ご注意）
・事前登録はお一人様につき１回の登録になります。
・複数名でご来場になる場合は、お一人ずつご登録ください。
・入場登録に同意をいただけない場合は、入場をお断りさせて
いただきます。